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Un petit déjeuner détonnant

Le petit déjeuner qui pour le moment me convient, le seul qui me tienne au corps toute la matinée, même avec une activité physique.

Il est inspiré du Miam au fruit de Florence guillain. je me suis permise d’y ajouter quelques ingrédients, même si d’après elle il est tout à fait complet tel quel.

Donc , voici les doses que je mets pour deux

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Je commence par écraser une banane à la fourchette qui doit s’oxyder et brunir légèrement.

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Dans le blender, deux cuill à soupe de lin et deux de sésame

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et deux cuill à soupe de graines oléagineuses mélangées

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un citron entier pelé (je garde le zeste pour le faire sécher pour les tisanes)

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Deux bonnes poignées de graines germées (ici épautre, lentilles, haricots mungo, alfafa)

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un morceau de gingembre et du curcuma

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une cuill à café d’huile de coco

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Une cuill à soupe d’huile de coza

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Tout cela dans le blender avec la banane

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Un mélange de 3 fruits en morceaux

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Et voila le résultat, c’est bon, vraiment nourrissant. Ca demande un peu de préparation, plus que des tartines, sans doute. On peut moudre à l’avance un stock de graines, conservé au réfrigérateur.